ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА ДУБАЯ, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ

Хотя большинство ресторанов в Дубае предлагают блюда международной кухни, можно также питаться местной кухней. Сайт Эмиратская культура богата и неизвестна иностранцам. Посещение Дубая - это не только возможность увидеть город, но и познакомиться с культурой и традициями народа. Почему бы не начать с открытия Эмиратская гастрономия ? Рецепты, передаваемые от матери к дочери, блюда, которые готовятся, чтобы собрать вместе семью и друзей или отпраздновать какое-то событие. Если Вы будете в ОАЭ, обязательно попробуйте эти традиционные блюда

Традиционные блюда

Бирьяни с мясом

Сайт БирьяниЭто блюдо известно как типичное индийское блюдо, также является одним из блюд во многих странах Ближнем Востоке, включая Объединенные Арабские Эмираты.Рецепт тот же, с индийскими специями, которые необходимы для этого блюда, баранина, говядина или курица в сопровождении риса басмати. 

Узи сарар 

На свадьбах, праздновании обрезания или во время некоторых других религиозных праздников, Узи часто является блюдом, которое готовится для гостей. Это одно из самых распространенных блюд в странах Персидского залива. Это очень старый рецепт, который сохранил свою аутентичность. 

Узи - это рис со вкусом овощей, приготовленный с мясом. Все это завернуто в слоеное тесто фило. В прошлом бедуины использовали это тесто в качестве емкости. Вместо теста фило использовались финики и пальмовые листья, которые выпекались в погруженной в воду печи. Сегодня это блюдо готовят и представляют в разных формах в зависимости от региона и типа ресторана. Вы также можете найти его под названием Shuwaa в ОАЭ. Его можно подавать с салатом, белым йогуртом и увенчать жареными

Зайцы

Харис часто присутствует на столах эмиратцев. Это традиционное блюдо, которое готовится путем варки пшеницы в подсоленной воде в течение нескольких часов. К нему добавляют мясо, чаще всего баранину или курицу, лук и молотый тмин. Как это обычно бывает в по традиции, его готовят на сковороде кастрюля для приготовления пюре и деревянную ложку Масад Маср. Это ноу-хау, которое передается из поколения в поколение, потому что Это одно из самых важных блюд в культурном наследии Эмиратов. 

Мадруба

Это блюдо можно приготовить с курицей, рыбой, бараниной или дроблеными крупами. Затем добавляют помидоры, рис, лук, йогурт, масло и местные специи. 

Блюдо выглядит как гладкое пюре. Именно поэтому на местном диалекте блюдо называется madrouba, что означает "избитый". Последний шаг в приготовлении мадрубы - взбить все ингредиенты. Некоторые называют ее питательной, сытной и вкусной кашей. В Бахрейне, Омане и Катаре Вы также найдете это блюдо, но приготовлено оно будет по-другому. 

Салуна с курицей

Это традиционное блюдо можно встретить на многих местных столах. Это эмиратское рагуизвестны как вкусные. Рецепт прост. Ингредиенты для Салуны - это кусочки курицы, куркума, оливковое масло, тертый имбирь, чеснок, лук, чили и специи, все это подается с белым рисом. 

Как и многие традиционные блюда, они готовятся специально для особых случаев или когда есть гости. Помимо того, что это блюдо очень вкусное, оно богато витаминами и белками. 

Тарид

Это типичный рецепт из Объединенных Арабских Эмиратов. В основе рецепта лежат измельченные овощи, замоченные в мясном бульоне, и хлеб. Тарид - это богат белками и витаминами. Именно поэтому эмиратцы считают его. очень полезное блюдо. 

Machbous

Это одно из самых распространенных и лучше всего сохранившихся традиционных блюд. Machbous состоит из риса басмати и мяса. Самый известный вариант - курица с овощами и специями. Это блюдо готовится для семейных обедов, мероприятий иифтарнарушение поста, во время месяца Рамадан. Если и есть какое-то блюдо, которое Вы должны попробовать, то это именно оно. Вы откроете для себя богатство местной гастрономической культуры.  

Местные десерты

Перечислив обязательные для пробы эмиратские блюда, настало время поговорить об местные десерты и напитки.

Luqaimat

Это десерт в виде шариков, которые обжариваются, а затем обмакиваются в мед или финиковый сироп. Это очень популярный десерт среди эмиратцев, а также гостей Дубая. Вы также найдете этот десерт в других странах Ближнего Востока, а также в Турции, под названием lokma. lokma.

Le-ge-matt

К ним относятся мягкие пончики. Рецепт состоит из молока, йогурта, соли и меда для начинки. Сопровождаемый традиционным арабским кофе, десерт Le-ge-matt часто подается после трапезы в традиционных семьях. 

Умм Али

Вот еще один десерт, который также имеет пользовался большим успехом у местного населения, а также у тех, кто посещает Дубай. Умм Али, зимой подается раньше, чем летом, так как его едят очень горячим. Он изготовлен из несколько слоев слоеного теста и миндаля. 

Фруктовый салат

Из-за своего географического положения и потому, что Дубай импортирует так много из-за рубежа, здесь существует большая выбор экзотических фруктов. Вы не будете разочарованы качеством и вкусностью фруктов. В ресторанах фрукты часто подают в виде салата. После хорошего обеда в жаркую погоду хорошим выбором будет съесть фруктовый салат. 

Местные напитки

Арабский кофе

Сайт Арабский кофе, Кахва 'араби, также очень традиционный в Дубае. Фактически, его подготовка является ежедневный ритуал очень привлекателен для глаз: во многих ресторанах можно наблюдать, как его готовят. Этот напиток часто сопровождается сладкой выпечкой.

Занджабил Чаи

Это Имбирный чай - второй по употреблению напиток среди жителей Дубая. Его часто заказывают после еды с десертом. Если Вы любите пить чай, не упустите возможность попробовать Занджабил Чаи. 

Рестораны эмиратской кухни

Есть и другие закуски, блюда и десерты, которые Вы можете попробовать, находясь в Дубае. В зависимости от эмирата, рецепты могут отличаться. Это Ваша возможность открыть для себя страну через ее гастрономическую культуру. Если Вы находитесь в Дубае, вот рестораны, где Вы сможете насладиться незабываемыми кулинарными впечатлениями. 

Арабский чайный дом 

Вы попадете под чары этого места. Обитель спокойствия, где Вы можете позавтракать или пообедать местной кухней. Это также хорошее место, чтобы выпить арабский кофе или чай. Вы оцените это место за его гостеприимство и качество обслуживания. 

Адрес: Bastakiya Opposite Musalla Post Office - Al Fahidi St - Bur Dubai - Al Fahidi - Dubai 

Расписание открыт каждый день с 7 утра до 11 вечера. 

Телефон +971 4 353 5071

Бронирование ; arabianteahouse.com

Сайт : https://arabianteahouse.com/

Ресторан "Аль Фанар

Ресторан с атмосферой Дубая 60-х годов. Здесь Вы найдете множество традиционных блюд, а также гарантированную местную атмосферу. Это популярный ресторан среди местных жителей и экспатов, которые хотят поесть местную кухню в тихом месте. 

Адрес:  Al Seef St - Al Hamriya - Дубай 

Расписание открыт каждый день с 12 часов дня до 10 часов вечера. 

Телефон  +971 4 396 6669

Сайт : https://www.alfanarrestaurant.com/uae/

Ресторан "Асиль 

Ресторан Asil, оформленный в восточном стиле, славится своим обслуживанием, атмосферой и качеством блюд. Вы можете выбрать одну из нескольких международных кухонь. Но, если Вы хотите познакомиться с кухней Эмиратов, это также возможно. Позвольте себе соблазниться различными закусками, основными блюдами и десертами, представленными в меню. 

Забронировать : 

Телефон: +971 4 520 0055 

WhatsApp +971 52 160 0333 

Почта: dine@asilrestaurant.com

Адрес: Rixos premium - The Walk - Jumeirah Beach Residence - Дубай - Объединенные Арабские Эмираты

Расписание открыт каждый день с 13:00 до 2:30. 

Кухня закрывается в полночь. 

Сайт : https://www.asilrestaurant.com

После традиционной дубайской трапезы почему бы не заняться местным шопингом? В районе Дейра посетите рынки специй и золота. Если Вы будете в Дубае в период с октября по апрель, посетите Global Village - мероприятие, которое обязательно нужно посетить. Помимо культуры ОАЭ, Вы узнаете о других мировых культурах. Место, где можно поесть, сделать покупки и насладиться представлениями различных культур.